秋风起，来里水吃羊排！亚洲名厨掌勺！
发布时间：2024-11-01 来源：
40年厨师经验的名厨掌勺
“香茅三宝焗羊排”
荣获2024亚洲名厨精英荟金奖
里水这家宝藏“南海菜”餐厅
平靓正！绝对让你一口爱上！
周末，里水君带你吃喝玩乐一条龙
金奖名厨坐镇
每一道菜都独具匠心
为打造精致美味的粤菜
里水花潮宴40年总厨经验的名厨李志桓
诠释着“食全食美，尽膳尽美”的理念
尊重本土饮食习惯，活用地方食材
带来抵食又好味的新式南海菜
让食客享受“舌尖上的美味”
在2024亚洲名厨精英荟比赛中
李志桓凭借自创的“香茅三宝焗羊排”
这一菜式荣获金奖这道菜融合了情怀与创意
是他对餐饮艺术不懈追求的结晶
「香茅三宝焗羊排」
精选内蒙古上等嫩羔羊
利用广东香茅、三宝
（青榄、陈皮、禾秆草）制成卤水
青榄回甘，陈皮增香
禾秆草与香茅双重发力
共同去除羊骚味
让羊排散发出诱人的香气
嫩羊排先在低温卤水中浸泡
让三宝与香茅的香气
深深渗透进每一寸肉质
再经高温烘烤，外皮金黄酥脆内里鲜嫩多汁
每一口都能感受到
肉汁的爆发与香气的四溢
让人食指大动！
在制作这道菜的过程中
李师傅既吸收了内蒙古烤全羊的方法
保留羊肉的原汁原味
又运用了广东传统香茅三宝的技法
注入广东的香味灵魂
真正做到“在传承中见创新”
同时，盛菜的器皿也是独具匠心
采用石湾的陶瓷碗
使传统与创新交织碰撞
更多地展示南海菜的神韵
秋日天气渐凉
这道滋补羊肉粤式融合菜新上市
定能令你“食过翻寻味”
「鸿运五彩糯米金猪」
精选3个月的小猪去骨留肉
将八宝糯米饭酿入乳猪皮卷成筒状
放入烤箱150度烤制25分钟后
再过油，使皮脆爆汁
均匀切成一口口份量
香味由内到外散发，口感极佳
「团圆溏心鲍」
选用上等的澳洲吉品鲍鱼干
拥有如溏心蛋般黏牙软糯的口感
再用鲍汁、蚝汁调配的味汁搭配
其入口细腻鲜香弹牙
层次丰富，口味怡人
花潮宴还推出了超多平靓正的新品
葡萄汁焗土猪排骨、桂花酱核桃炒莲子
花潮香酥豆腐、生啫澳洲牛肉……
仅需50元左右即可尝鲜！
更有超级特惠新鲜海鲈鱼生低至23元/斤！
唱k、聚会、现场铁板烧…
包厢用餐满满仪式感
步入花潮宴，你会惊叹于空间设计上的布局精巧
大堂用餐区舒适明亮
宴席级灯光设备
岭南风味浓郁的新中式设计
每一处细节都透露着匠心
22个雅致主题包厢
私密性极强
是家庭聚餐、团建聚餐
宴请亲朋、商务接待等
重要场合的不错选择
「爱国房」
可一次性容纳30人的超级大房
配置有阳台休闲区、唱k区、饮茶区
超大无敌落地玻璃
田园风光尽收眼底
等上菜的同时
可以唱个痛快、玩个痛快
「丹顶房」
丹顶房可一次容纳20人
特设下沉区域
增加了空间的互动性
环境简洁而不失优雅
是一个非常适合聚会社交的场所
「君子房」
房间以竹质元素为主
仿佛置身于一个竹林中
配置两张10人餐桌和吧台区域
能现场围观厨师铁板烧
「红双喜」
可以摆六张10人桌的大包厢
有大LED屏幕，可以唱K看视频
非常适合小型聚会和公司团建
心动不如行动
快约上亲朋好友
一起品尝美味吧！
餐厅地址：花潮宴酒楼
营业时间：09:00-14:00、17:00-21:30
订座热线：16603026318
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