里水隐世农庄Get吃鱼的N种可能
发布时间：2023-08-22 来源：
普普通通一条鱼
究竟有什么魔力？
令到众多食客慕名而来
甚至从广州专门开车过来打卡？
这家藏在郊区的三喜鱼膳农庄
果然有d料~
三喜鱼膳坊里里外外
一花一草皆是老板和其家人亲手种下
就这样一个小小的田园风山庄
满满都是老板的心意
房间的灯饰
也是由老板娘的一双巧手所造
不得不说
从装饰就如此用心的农庄
餐品味道也一定不会差
销量NO.1 ：特色无骨大头鱼
说到三喜鱼膳坊的菜品“销量MVP”
无骨大头鱼这道大菜当之无愧
甚至吃过的人都表示
“味道太上头了！”
“第一食：无骨鱼片汤”
现点现捞的大头鱼
从鱼肉最多肉的部位开始
在师傅精细的刀工下
一片片薄如蝉翼的鱼片
不知不觉间就铺满了整个碟子
光是鱼片就一大碟！
配料中还有那个大有来头的
顺德独有糖心大头菜
而鱼片和配料一起下锅后
在喝第一口汤的时候
就彻底被它征服了！
“第二食：剁椒蒸鱼头鱼尾”
阿妈话做人最紧要有头有尾
那么做鱼也是~
刚切好的鱼头鱼尾
在加入生粉等调料后
放入蒸炉蒸个15分钟的“桑拿”
新鲜出炉的鱼头鱼尾再淋上秘制酱汁
加一勺热油
充分激发出鱼头鱼尾特有的香味
这样一碟“蒸鱼头鱼尾”就大功告成啦~
“第三食：骨腩煎焗”
剩下的骨头，也是宝！
骨腩腌制后
用小锅慢慢香煎
耐心的师傅会时不时
用筷子不断翻转
这样保证骨腩的双面受热均匀
金黄色的表面被煎得香脆可口
最后配以红绿辣椒
卖相一绝，味道更是顶呱呱~
“第四食：鱼肠煎蛋”
这道煎蛋在加入鱼肠后
鸡蛋与鱼肠的结合
令到这道菜风味升级
煎蛋的灵魂
莫过于微焦的蛋皮
一口咬开
滑滑的鱼肠与松软的鸡蛋相配
我单方面宣布
“鱼蛋CP”太绝了！
焖鹅掌亦
店里另一个招牌菜式
传闻光是酱汁都可以吃3碗米饭
那就是焖鹅掌亦
鹅掌亦通过独家酱料腌制后
在大火翻炒回锅的过程中
加入粉葛，绵密清甜的粉葛
与爽口入味的鹅掌亦相遇
口感在略带胶质的同时
被粉葛的甜味中和了腻味
糯米糍饭后甜品
直接来上一打双色糯米糍
QQ弹弹的糯米糍
抹茶味的味道把握得极好
害怕抹茶苦涩的朋友
可以大胆放心下单！
撕开软糯的表皮还能看见饱满的内陷
原味的糯米糍则有淡淡的奶味
试问这样香香糯糯的“小可爱”
谁能不爱~
打卡地址：佛山市南海区里水镇
流潮下冲水闸旁边三喜鱼膳
预约电话：
0757-85628313、13631448665
（责任编辑：）