里水这间藏在独栋庭院内的融合粤菜馆，有颜有特色！
发布时间：2023-08-06 来源：
食在广东，融汇古今
深得老广喜爱的粤菜
除了不时不食、食材新鲜
博采众长、融会贯通也是它的一大特点
今天里水君要介绍的这家新开业的餐馆
就是把传统粤味与创新做法
现代艺术与特色文化有机结合的
松园小厨（赤山店）
一楼大厅，故宫红和复古绿大胆撞色
呈现出“红墙绿瓦”的视觉冲击
整个空间即有新中式的韵味
又不缺时尚调性
二楼房间以青色瓦片和青砖做墙
配以古式建筑最爱的木栏
极具岭南特色
让人有种明清古意的“穿越感”
值得一提的是，餐厅处处可见
赤山村及“跳火光”的元素
过往元宵佳节人们参与
“跳火光”民俗活动的照片
被悬挂墙上，还有“跳火光”的历史、由来
餐厅中多处可见
无不在彰显这是一家
具有赤山特色、里水文化的餐厅
「松园小厨（赤山店）」
主打创意新派的广府融合菜
在传统粤菜的基础上融入全新创意
↓↓↓
网红豉油糖飞鱼
拉油近乎完美的黄花鱼
型如“飞龙在天”之势
金黄的蒜末，浓香的酱汁
每一口都是酥香惹味！
脆皮黑金豆腐
“披着”墨鱼汁的嫩豆腐
经过低油温的炸制
外壳酥脆，内里软嫩
有机番茄焖牛筋腩
滚烫的石锅下是新鲜有机番茄
搭配酱香软烂的上等牛筋
口感丰富有层次
清新而不油腻
冰川茄子
外皮薄而脆，轻轻咬破
香软的茄子便溢满舌尖
两种口感在舌尖交织
每一口都是享受
除此之外，还有很多
让人惊喜不已的创新粤式菜品
快快到店一一解锁啦！
夏夜又怎少得了烧烤？
这里还有超丰富的宵夜等着大家！
喝点小酒，撸起烤串
这才是夏夜的正确打开方式！
饭毕，在周边探访赤山村的
岭南古建筑群和墙绘
感受赤山的历史底蕴和民俗文化
赤山，一个有着数百年历史的古村
这里不仅有优美的水乡风情
还是里水古村古迹的代表村庄之一
村内小巷纵横
古建筑群密集而整齐
无不散发着历史的厚重与底蕴
郁水流觞，润泽千年
走进赤山，映入眼帘的都是亮眼的涂鸦墙
舞狮、舞龙等民俗元素
跃然于墙绘上，为古村增添了一丝喜庆
除了上面那些
赤山村还有颇具风情的建筑群
等极具历史风韵的村史馆和乡村振兴馆
隐藏在赤山的大街小巷里
一起来体验一番吧~
觅食指南坐标：松园小厨（赤山店）
地址：里水镇环村路1号之一（赤山培英幼儿园）旁边
营业时间：11:00-14:00、16:30-01:30
电话：松园小厨管家 18029343380
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