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里水十二时辰,遇见诗意水乡

80分钟,100道菜!里水乡厨巅峰对决,馋哭父老乡亲!

发布时间:2019-11-29 来源:

   看饿了吗?
 
  80分钟,100道菜!昨天的里水馋哭父老乡亲!11月28日,2019梦里水乡首届乡村厨王争霸赛(家庭组)总决赛举行,50组家庭同场比拼角逐十大乡村厨王,现场诞生出家庭组别的“梦里水乡十大百花宴”以及“梦里水乡十大乡村厨王”。
  家庭厨王们现场比拼
  精美的摆盘、飘香的美食……在昨日的赛场上,在初赛中脱颖而出的50位家庭厨师纷纷使出浑身解数,各显神通,烹制出一批极具梦里水乡特色的精美菜肴,为现场观众带来了一场视觉与味觉上的盛宴。
 
  ↑大赛邀请了专业评委以及大众评委进行打分,一次过吃100道美食,里水君实名羡慕
  现场究竟有几好吃?里水君已经流晒口水,马上带大家领略一下!
  ↑非常可爱的小圆球,原来一粒粒都是浸过汤的萝卜,粗料精做,甘甜得来适合冬季进补
  ↑水乡蠔情,滑嫩的生蚝配上烤过的面包片,会有怎样的味蕾碰撞?
  ↑菊花蛇羹,粤式经典以花入菜的菜式
  ↑一碟简单的鸡,都务求摆成孔雀开屏的样式,我们的家庭厨王真的好有心思啊!
  ↑桂花蜜粟米鱼,鱼片改刀炸成玉米状,淋上满含桂花香的芡汁,一口一个停不下来
  ↑这道炸鸡蛋花,就被黄炽华评委评价为以花入菜的典范
  更多美味,篇幅所限里水君无法一一展示,总之一句话就是好好味,连评委都竖起大拇指!
  评委们试食
  广东决策研究院旅游中心副主任,广东地标美食评委会评委,广东“南粤厨王”专家评委劳毅波对自选菜式进行点评时表示,家庭组的比赛在选材和摆盘上面要更用心,“我觉得今天的摆盘可以说是无可挑剔的。”他建议,这样的比赛应该每年都举办,通过这次比赛可以看到已经有更多的味道进入里水了,这是文化融合的一个表现。
  里水镇市场监督管理局局长罗愉流表示,本次乡村厨王大赛决赛展现出热情高、水平高、形式创新、菜品新颖等特点。
  据悉,本次2019梦里水乡首届乡村厨王争霸赛是“粤菜里·水乡味”梦里水乡粤菜师傅工程的系列活动之一,意在挖掘具有里水特色的美食,传播水乡饮食文化底蕴,让里水美食工程深入民心,提升水乡美食的知名度和影响力。
  最后,为大家整理了现场颁发的奖项,恭喜所有参赛者!




  如果没有到现场,这里还为大家准备了直播回放http://api.foshannews.net/shareweb/index.php?id=4644dcd24c93407e8cf3e390f6c6e9f5&from=timeline&isappinstalled=0

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