当前位置:首页 > 活动信息

燃不尽的,是里水人的龙舟魂!

里水这间镬耳屋古色古香,早晚都可以叹一盅两件,人均20元!

发布时间:2019-05-03 来源:

  在里水,有这样一个地方:500年前,这里书声琅琅,托起孩童稚嫩的梦想;如今,这里欢声笑语,夹杂着碗碟交错之声,充满了人间烟火气。

  若你路过欧阳修茶艺馆,不妨进来喝一杯茶,品一盏点心,你会发现,生活不仅需要有一路向前的英雄梦想,还应该有为美食、好景驻足停留的诗情画意。

  百年镬耳屋惊喜再亮相 

  成为“饮茶”好去处

  里水金利横欧村里,村民皆姓“欧阳”,他们是“一代文宗”欧阳修的后人。在横欧村公车站旁的欧阳修茶艺馆,是一座有着500多年历史的屋邸,也与欧阳修有着千丝万缕的联系。

  

  唐宋时期,欧阳氏先人由中原迁至广东,明世宗嘉靖时期,彼时屋邸主人欧阳俊兴是一个生产棉布的商人,因自知是欧阳修后人,从小也受欧阳修的学识和治国思想影响,遂出资兴建了一座屋邸,以纪念欧阳修。

  500多年来,镬耳屋历经重建、破坏后用作粮仓、空置荒芜之风雨,2016年,在欧阳俊兴第15代后人欧阳志财的努力下,这座镬耳屋重焕新生,以欧阳修茶艺馆的崭新面貌示人。

  走进馆内,青瓦方砖、古墙老树,一切传统建筑都尽最大程度完好保留,再利用屋内空间格局,配以假山流水、字画摆件,象征着水乡风情的油纸伞倒挂在屋顶,悠悠旋转之中,更增一丝风情。

  

  

  点心全部亲手制作  

  人均20元吃到扶墙走

  广东人爱吃,每个人都天生配备了一副挑剔的味蕾,而在忙碌的日常生活中,抽出时间来饮早茶,自然也是广东人沉浸其中的小确幸。欧阳修茶艺馆别具一格的古建筑,自然是吸引顾客的一大亮点,而真正让顾客“留下来”的,却是欧阳修茶艺馆里,上乘的好味道。

  凌晨4点,当人们还沉浸梦乡之时,馆内的点心师傅们已经忙着采购、制作,菜单上的数十种点心菜式皆是他们亲手制作,保证新鲜和品质,让前来的顾客吃个放心。“店内有5名点心师傅,就是为了保证人手充足,用料新鲜,在繁华都市中留个最适合‘叹’茶的地方给大家。”欧阳修茶艺馆馆长如是说道。

  

  若你来到欧阳修茶艺馆“叹”早茶,这些菜式可千万别错过!

  

  招牌艇仔粥

  山坑鲩鱼片、鲜鱿鱼、烧鸭……煲里的料非常足够,卖相十分诱人。绵滑的粥底,让这煲粥更添分数。

  

  家嫂叉烧包

  外表看似是平常的叉烧包,其实内有乾坤。馅料挑选的是肥瘦均衡的新鲜猪肉,用家嫂自制酱汁腌制,并在锅中慢炒一个小时,既保留了叉烧的咸香味,又让叉烧不干不柴,色泽鲜明、香气四溢。

  

  咬一口,肥瘦相间的叉烧,香味充盈整个口腔,齿颊留香。

  

  鲜虾饺

  在广东,饮茶肯定少不了虾饺。手拍的半透明饺皮包裹着粉嫩可爱的超大虾仁,看着就很有食欲~

  

  这里的虾饺吃起来更是鲜爽弹牙、柔韧不粘牙,口感满分!

  

  鲜虾腐皮卷

  如果你觉得虾饺这个点心太常见,那这道鲜虾腐皮卷,就不得不尝了。酥脆的腐皮,每天精选的草虾,细腻柔软又不失口感,让人食之难忘!

  

  这里还有网皮红米肠、XO酱萝卜糕、香煎萝卜糕、鲜虾云吞、酥香绿茶饼……早晚茶市均有数十款点心可供选择,小点5元、中点8元、大点11元,就算是精点也是16元以内,约上三五好友,人均20元左右就可吃饱啦!

  

  在这里用餐,还能换上店家免费提供的汉服拍照,漫步于前庭屋院,优雅回眸,仿佛穿透了百年时光。

  

  

  温馨提示:汉服由店家免费提供,到店客人可换上一身服饰,可与老房子来一场古今对话。

  除了诱人美食 还有励志创业好故事

  沏上一杯茶,故事就可以开始了。馆长欧阳天赐每天在厨房、大堂两头跑,殊不知他的经历也值得探寻一番。

  欧阳天赐毕业于中山大学,原本在广州工作的他,厌倦了大城市让人喘不过气来的钢筋水泥,和疲于奔波的快节奏,毅然选择了辞职回到家乡。前有北大学子杀猪创业,欧阳天赐也从卖鸡开始,走上了创业之路。

  从一开始学着挑鸡、杀鸡,到熟悉一整套工序流程,其中的苦累可想而知,欧阳天赐却凭着勤奋努力突出重围。后因禽流感受到颇大影响,长期休市让他不得不另谋出路:既然都知道怎么挑、怎么卖,不如干脆直接煮给大家吃?于是他和妻子一同创建了金贤农庄,2018年底更是从父亲手中接过欧阳修茶艺馆的经营棒。现在的他,依旧一路做、一路学,现在连做烧鹅、酿辣椒等菜式全都难不倒他,“做什么工作,其实都是一种学习,只要比别人更勤奋细致一点,我相信就能赢过别人一点点。”他这样相信着。

  

 

(责任编辑:)